地元産にこだわった2種類の餡

最中の餡は2種類をご用意。地元・九州でとれた新鮮なイチゴをパウダー状にして白こし餡に混ぜ、みずみずしい香りとほんのりとした甘酸っぱさを表現しました。ほろ苦い抹茶餡には、玉露や高級煎茶で知られる上質な八女茶をふんだんに白こし餡に練り込みました。ひと口食べると、濃厚な八女抹茶の香りが広がります。